?街頭小吃--齋鹵味?
平時間唔中都會買啲齋鹵味返嚟食…最鍾意就係甜酸齋同埋齋鴨腎?味道酸酸甜甜…口感煙煙靭靭…真係巧巧味㗎? 有冇人都鍾意食呢??
齋鴨腎
材料
麵筋 300g
調味料
紅椒粉 半茶匙 五香粉 半茶匙
老抽 兩湯匙 蠔油 兩茶匙
麻油 半茶匙 水 四湯匙
糖 三湯匙
咖喱齋
材料
齋筋 半斤
醬汁
咖喱醬 兩湯匙 蠔油 兩湯匙
黃薑粉 半茶匙 老抽 兩湯匙
水份 100ml 糖 一茶匙
鹽 1/3茶匙
甜酸齋
材料
齋筋 半斤
醬汁
蕃茄醬 五湯匙 白醋 兩湯匙
檸檬 半個 糖 五湯匙
水分 100ml
